{"id":3150,"date":"2024-11-21T16:00:00","date_gmt":"2024-11-21T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/animosa.es\/blog\/?p=3150"},"modified":"2025-11-07T17:59:21","modified_gmt":"2025-11-07T16:59:21","slug":"la-cerveza-la-crearon-las-mujeres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/animosa.es\/blog\/la-cerveza-la-crearon-las-mujeres\/","title":{"rendered":"La cerveza la crearon las mujeres"},"content":{"rendered":"\n

Deja que hoy te traigamos este dato curioso, para tu pr\u00f3xima reuni\u00f3n con amigas o tu pr\u00f3xima cita en un bar: La historia de la cerveza es totalmente femenina. Las recetas se pasaban de madres a hijas por generaciones y las mujeres ten\u00edan el control absoluto de la producci\u00f3n. Al parecer, Plat\u00f3n dijo que aquel que invent\u00f3 la cerveza era un hombre sabio. Se equivocaba. En realidad, era una mujer sabia. La cerveza la crearon las mujeres. Nosotras y nuestra man\u00eda de rescatar nombres femeninos del olvido. All\u00e1 vamos.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

La cerveza la crearon las mujeres<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ya hay registros de cerveza en el 2000 a.C., en los territorios de Sumeria, hoy Ir\u00e1n. Las mujeres eran las \u00fanicas que pod\u00edan prepararla, la utilizaban en las ceremonias religiosas y como parte de la raci\u00f3n diaria de alimentos. En Egipto era preparada por las mujeres en un \u00e1rea especial bajo la supervisi\u00f3n de la se\u00f1ora de la casa.<\/p>\n\n\n\n

En la sociedad vikinga a\u00f1adieron ingredientes m\u00e1s \u201calternativos\u201d, como el cornezuelo (un alucin\u00f3geno) con los efectos psicod\u00e9licos que puedes imaginar. Ellas crearon el concepto de bragg<\/em>: ver el futuro estando bajo la influencia de esta variante cervecera. La delicadeza de estas recetas les dio a las mujeres que las preparaban un lugar especial en la sociedad, siendo consideradas como sacerdotisas.<\/p>\n\n\n\n

En la Edad Media, la cerveza era parte fundamental de la dieta, y eran tambi\u00e9n las mujeres quienes se encargaban de su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Santa Hildegarda de Bingen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"La
Foto: www.bistum-regensburg.de\/news\/hildegard-von-bingen-seherin-und-universalgelehrte-6256\/<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Fue esta monja benedictina alemana del siglo XII quien tuvo la idea -adem\u00e1s de ser te\u00f3loga, escritora y bot\u00e1nica (entre otras muchas cosas)- de a\u00f1adir l\u00fapulo a la cerveza, para conservarla y darle un toque de amargor. Hildegarda dej\u00f3 por escrito unos descubrimientos que permit\u00edan almacenarla durante mucho m\u00e1s tiempo. Este avance le vali\u00f3 ser canonizada y considerada la santa patrona de la cerveza. Nuestros rezos a Santa Hildegarda.<\/a><\/p>\n\n\n\n

La cerveza la crearon las mujeres\u2026brujas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La cerveza se extendi\u00f3 por toda Europa, siempre controlada por mujeres, conocidas como alewives<\/em> o brewsters<\/em>. Y a ver si te suena la historia: preparaban cerveza en sus casas en un caldero, donde herv\u00edan el mosto y mezclaban los distintos ingredientes. Ten\u00edan gatos para ahuyentar a los ratones, los principales destructores de los granos de cereal. Cuando una mujer vend\u00eda cerveza en su casa, colgaba una escoba en la entrada para hacerla reconocible a posibles compradores, y cuando sal\u00edan al mercado a vender su producto, llevaban sombreros puntiagudos para distinguirse entre la multitud y atraer clientes. <\/p>\n\n\n\n

Exacto: esa cerveza que te vas a tomar, amiga, \u00a1la elabor\u00f3 una bruja! Relacionar a las alewives <\/em>con la brujer\u00eda, permit\u00eda a los hombres justificar el control social sobre las mujeres y su producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"La<\/a>
Y si no hay motivo de celebraci\u00f3n, nos lo inventamos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Y lleg\u00f3 la Revoluci\u00f3n Industrial<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Perdimos protagonismo con la aparici\u00f3n de los gremios. Despu\u00e9s, se industrializaron los procesos y esto hizo que la producci\u00f3n casera a manos de mujeres desapareciera en toda Europa. Brevemente, Durante la famosa Ley Seca en Estados Unidos, la elaboraci\u00f3n de cerveza en el hogar (ilegal, bueno) volvi\u00f3 de nuevo a manos de las mujeres.<\/p>\n\n\n\n

Pero en los a\u00f1os 50 y 60 se nos excluy\u00f3 tanto de su elaboraci\u00f3n como de su consumo. Los roles de g\u00e9nero difundidos a trav\u00e9s de la publicidad de la \u00e9poca crearon una imagen de la cerveza como una bebida exclusivamente masculina\u2026y hoy, bueno, haz la prueba y ve con un amigo a un bar, pedid un refresco y una cerveza, y a ver qu\u00e9 os sirven a cada uno.<\/p>\n\n\n\n

\"La<\/a>
Brinda con sudadera Animosa <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Brindemos por todas las mujeres que a lo largo de la historia han contribuido a la popularizaci\u00f3n de la cerveza y tambi\u00e9n por las que hoy en d\u00eda trabajan en el sector. \u00a1Salud, compa\u00f1eras!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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